RECEITAS SEM GLÚTEN

Uma dieta isenta de glúten é um jeito diferente de descobrir novos sabores. Existem muitas substituições que podem ser feitas sem perda de sabor e nutrientes.  Por isso, decidimos postar algumas receitas bem práticas como sugestões 😊

💚Bolacha de arroz:

Ingredientes:  2 a 3 xícaras de arroz integral cateto cozido (e temperado);  200 ml de água; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;  Gergelim (a gosto).

Modo de preparo: Bater o arroz cozido juntamente com a água no liquidificador; Untar o tabuleiro com azeite e, com a ajuda de uma colher, forme os discos de 5 cm de diâmetro com a massa (tamanho da palma da mão);  Salpicar o gergelim; Assar por 45 a 50 minutos em forno de 180 a 200°C.

Temperar o arroz na hora da cocção a gosto. Sugestão: açafrão da terra (cúrcuma)
O arroz cateto pode ser substituído por arroz integral.

💚Bolo de banana com canela: 

•Ingredientes: 3 bananas, 2 ovos, 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten) e 1 colher de chá de fermento químico (sem glúten). Canela a gosto

•Modo de preparo: amassar as 3 bananas e polvilhar com canela, juntar com os ovos (batidos) e a farinha, depois o fermento e misturar bem. Assar por aproximadamente 45 min a 200°C     

😉Lembrando que o forno também deve ser exclusivo para preparações sem glúten